“葡萄酒之路”（Weinstraße）位于德國西南部與法國交界的萊茵蘭－法爾茨（Rheinland－Pfalz）州，貫穿該州的葡萄種植區。“葡萄酒之路”是一個令人神往的地方，這里大片的葡萄園順著坡度柔緩的小山綿延起伏，如詩如畫的葡萄酒小鎮里飄出酒香。地中海式的溫暖氣候和充足的陽光養育了優質葡萄，無花果、檸檬和獼猴桃等德國其它地區不多見的水果也生長得十分旺盛。早春，當德國北部還在陰雨連綿時，這里粉紅色的杏花已經悄然上了枝頭。夏天，葡萄園那一望無際的濃綠讓人流連忘返，燦爛的陽光催熟了累垂的紅葡萄和白葡萄。秋天的空氣里先是忐忑與期待的味道，當新的葡萄酒從酒窖里流淌出來，小心地品嘗過后，微笑在酒農的臉上綻開，于是歡樂的時刻到來了。豐收的喜悅在大大小小的葡萄酒節上盡情洋溢。冬天并不蕭索，修剪后的葡萄枝彷佛整裝待發的士兵，只等早春的第一縷陽光來到就發出無數的嫩芽。
八十五公里長的“葡萄酒之路”一路上都有路牌做標記（右圖），黃色的底色，上面一串十個葡萄，上下兩行大字寫著“Deutsche Weinstraße”（德國葡萄酒之路）。路邊是壯闊的葡萄園和小巧可愛的城鎮。
“葡萄酒之路”的起點位于德法邊界施威根－雷西騰巴赫（Schweigen－Rechtenbach）。所謂“德國葡萄酒之門”（Das deutsche Weintor）標志著這條路線的起點。這座1936年建成的砂巖建筑造型樸實無華，兩座高大的立柱上面覆蓋著一座鞍式屋頂。葡萄酒之路從葡萄酒之門向北延伸，經過貝格匝本（Bergzabern），蘭島（Landau），埃登科本（Edenkoben），諾伊施塔特（Neustadt），戴德施海姆（Deidesheim），巴特迪克海姆（Bad Dürkheim）和格林施塔特（Grünstadt），到達博肯海姆（Bockenheim）。
1995年，德國人在博根海姆(Bockenheim)的萊茵高地對稱性地建起了一座“葡萄酒之屋”。這樣葡萄酒之門與葡萄酒之屋遙相呼應，此后，德國“葡萄酒之路”便有了一個由起點和終點組成的框架。
“葡萄酒之路”上除了豐富的自然珍寶以外，還擁有眾多歷史悠久的人文景觀。讓我們在醉意微醺時去“葡萄酒之路”散一散步。
科欣海姆（Kirchheim）的老城區十分動人，漂亮的老建筑錯落有致。最美的時刻是夜晚十分，小城安靜而敏感地沐浴在月光里，一家家酒館透出溫暖的燈光，觥籌交錯中卻沒有喧嘩，因為葡萄酒是文雅的酒。
卡爾斯塔特（Karstadt）以衍架梁木建筑聞名遐爾。這些老建筑因為年代太久難免墻壁屋頂略有傾斜，各有奇趣，古意盎然。
黑爾克斯海姆（Herxheim）的古老皇宮非常引人入勝，另外在這里絕對不能錯過當地名菜——法爾茨燴豬肚（Saumagen），這是前德國總理赫爾穆特•科爾的最愛。
老城弗萊恩斯海姆（Freinsheim）安安穩穩的躺在老城墻里面，好像還沒有從中世紀的沉睡中醒來。
小城巴特迪克海姆(Bad Dürkheim)擁有世界上最大的葡萄酒桶，它能裝下170萬升葡萄酒，只是這個酒桶不裝葡萄酒，卻被改造成一家別具特色的酒館，可容納650人“桶中飲酒”。這里每年秋天還舉辦規模龐大的葡萄酒節，當地叫做“香腸集市”，美味的法爾茨鄉村菜肴和甘醇的葡萄酒應有盡有。巴特迪克海姆治下的小鎮旺肯海姆（Wachenheim）、福斯特（Forst）和戴德斯海姆（Deidesheim）是德國釀酒業里三顆小小的明珠，地方雖小，卻擁有數座大型著名酒莊。那里出產的雷司令白葡萄酒聞名世界。在戴德斯海姆的古老的市政廳里至今保有一座介紹葡萄酒文化的博物館。
法爾茨地區釀酒的歷史至少可以追溯到古羅馬時代，在小鎮昂格斯坦（Ungstein）里發現了古羅馬釀酒廠的遺址，古老的榨汁車間吸引了很多葡萄酒專家前來探究古羅馬釀酒業的歷史。
諾伊施塔特（Neustadt）是德國葡萄酒之路的重要大城市。那里的漢巴赫皇宮（Hambacher Schloss）自1832年漢巴赫節以來就一直被稱作是“德國民主的搖籃”，從城門之外就能遠遠看到其振奮人心的宏偉氣勢。
埃登科本（Edenkoben）的路德維希峰頂別墅曾經是路德維希一世國王的夏宮，這幢消夏行宮宛如一座觀光露臺掩映于森林和葡萄園之間。路德維希一世故意不建后花園，因為在他眼中，別墅周圍的優美的自然景色遠遠勝過百般雕琢的人工園林。離路德維希峰頂別墅不遠是瑞特堡的廢墟。到了夏天，就可以乘坐纜車往返兩座山頭。站在海拔544米的瑞特堡中向下俯瞰，萊茵平原的美景盡收眼底。瑞特堡山下的小鎮羅特（Rodt）是著名的酒鄉。該鎮擁有三百年歷史的Traminer葡萄山莊是歐洲最古老的葡萄種植園。遠近聞名的步行街Theresienstraße上兩旁高大的栗子樹灑下濃密的綠蔭，葡萄農的古老住宅的墻上藤蔓纏繞，雨中在這條小街上漫步想必是一件非常浪漫的事情。
酒莊不單是釀酒的作坊，更是休閑娛樂的好去處。很多酒莊同時也是酒館和小旅店。除了每年秋天的葡萄酒節以外，一年四季都有品酒會。酒莊的主人個個都是葡萄酒專家，他們會為品酒的客人介紹品酒的小常識以及各種葡萄酒的特色和差異。法爾茨葡萄酒產區出產的雷司令白葡萄酒和赤霞珠紅葡萄酒非常有名。酒莊里的服務少了些商業氣息，多了些人情味，而且價格也公道。當一天疲勞但令人興奮的旅行過后，晚上在酒莊里舒舒服服地品上幾種高檔葡萄酒，然后在寧謐的鄉村夜色中漫步，這在德國也并不是隨處可得的享受。
佳釀、美食、自然風光、古老建筑、熱情善良的酒農……“葡萄酒之路”的魅力來自于獨特的地理和人文環境。它本身就是一瓶陳年佳釀，需要用心靈和閱歷來體會。 |
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